Če ne veste kaj bi danes pripravili za kosilo, vam bo morda prišel prav naslednji recept.
Zmagovalni čili tako za vegetarijance kot za vsejedce, ki bo zagotovo hit pri naslednjem obroku!
SESTAVINE:
2 žlici olivnega olja
1 čebula, narezana na kocke
2 papriki, narezana na kocke
3 sladki krompirji, narezani na kockice
3 stroki česna, mleti
2 skodelici zelenjavne juhe
1 paradižnik z zelenimi čiliji
2 skodelici na pari kuhane leče
2 žlici čilija v prahu
1 žlica kumine
1 žlica paprike
1/4 čajne žličke kajenskega popra,
soli in sveže mletetega črnega popra
NAVODILA:
V pečici ali velikem loncu segrejte olivno olje na srednje močni vročini. Dodamo čebulo in papriko ter kuhamo, občasno mešamo, do mehčanja, približno 3-5 minut. Dodamo sladki krompir in česen ter kuhamo, občasno mešamo, dokler se krompir ne začne mehčati, približno 5-7 minut.
Vmešajte zelenjavno juho, narezan paradižnik, lečo, čili v prahu, kumino, papriko, kajenski poper, sol in poper po okusu.
Segrejemo; zmanjšamo vročino in dušimo, dokler se ne zgosti, približno 30 minut.
Najbolje je, če postrežete takoj.
(Foto: Shutterstock, slika je simbolična)
