Pozabite na trgovino: ste že preizkusili domači “šampanjec” iz trobentic, ki te vrne v otroštvo?
Domač napitek iz trobentic – preprost, naraven in presenetljivo osvežujoč recept, ki ga lahko pripravi vsak.
Trobentice običajno povezujemo s pomladjo, sprehodi in travniki. A za marsikoga imajo še en poseben pomen – iz njih se lahko pripravi domač “šampanjec”, kot so ga poznali že naši dedki in babice.
Gre za preprost, skoraj pozabljen napitek, ki ne potrebuje posebnega znanja. Le nekaj potrpežljivosti. Cvetove trobentic prelijemo z vodo, dodamo sladkor in pustimo, da narava naredi svoje. Po nekaj dneh se začne rahlo vrenje, ki ustvari nežne mehurčke in značilen, rahlo cvetličen okus.
Ni pravi šampanjec, seveda. A ima nekaj posebnega – tisti domač, topel občutek, ki ga danes redko najdemo v steklenicah iz trgovine.
Veliko ljudi pravi, da jih takšni recepti spomnijo na čase, ko se je več ustvarjalo doma in manj kupovalo. In prav zato tak napitek danes znova postaja zanimiv.
Včasih so najboljše stvari res najpreprostejše. Če želite poskusiti sami, smo spodaj pripravili natančen recept s količinami in postopkom.