Kulinarika
Ko boste prebrali to, tega pri pripravi testenin ne boste počeli nikoli več
Majhen, skoraj avtomatičen korak po kuhanju testenin lahko popolnoma spremeni okus jedi. Ko razumete, kaj se takrat zgodi, na svoje testenine ne boste več gledali enako.
BumNovice22. februar 2026 11:40
Testenine so ena tistih jedi, ki jih kuhamo skoraj brez razmišljanja. Voda zavre, dodamo sol, stresemo testenine in počakamo, da so kuhane. Nato jih odcedimo in naredimo še eno potezo, ki se nam zdi povsem logična. Rutina, ki smo jo pobrali doma ali v študentskih letih, in o njej nikoli več razmišljali.
A prav ta avtomatični korak je razlog, da domače testenine pogosto nimajo tiste polne, zaokrožene teksture, kot jo pričakujemo. Med kuhanjem se na njihovi površini sprošča škrob. Ne vidimo ga, ne zaznamo ga kot nekaj posebnega, a prav on poskrbi, da se omaka oprime testenin in da jed deluje povezano. Ko ta sloj odstranimo, omaka ostane ločena, okus pa manj intenziven.
Veliko ljudi tudi omako preprosto polije čez testenine šele na krožniku. V resnici pa se največ zgodi, če testenine še vroče prestavimo neposredno v ponev z omako in dodamo nekaj žlic vode, v kateri so se kuhale. Ta tekočina, ki jo običajno brez pomisleka zlijemo stran, vsebuje ravno dovolj škroba, da ustvari mehko, naravno kremasto strukturo.
Sponzorirano
Razlika ni dramatična na prvi pogled, je pa očitna pri prvem grižljaju. Okus je bolj povezan, tekstura bolj svilnata, jed pa deluje premišljeno, čeprav gre za povsem iste sestavine. Ko enkrat razumete, kaj se skriva v tem majhnem koraku, ga boste težko ponovili na stari način.
Podobno
SOLZE, KI SO GANILE SLOVENIJO! Alenka na Kmetiji zlomljena ob sporočilu družine – tega trenutka ne boste pozabili!
Nasmejali se boste: en listič odloči vse! Tako na Tajskem izžrebajo, kdo gre v vojsko
Bizovičar brez zadržkov: razkril, kdo bo najstrožji žirant v Talentih – tega mnogi niso pričakovali
ALEKSANDRA EKSKLUZIVNO: Razvajanje na Kmetiji?! “Tega od Žana in Jana res nisem pričakovala!”
Jan po Igorjevem razkritju priznal napako: “Zaj*** sem” – tega nihče ni pričakoval
#kulinarika#testenine#priprava testenin#kosilo
Preberite si tudi
Je Tina Gaber res izbrisala priimek Golob? Njena poteza sprožila val govoric!
10 stvari, ki jih počnejo srečni pari v postelji – številka 7 preseneti!
Se na Kmetiji kuha nekaj velikega? Ena poteza sprožila val ugibanj…
Je Gregor s poslovilnim sporočilom zanetil novo vojno na Kmetiji? Poglejte, kaj je povedal
Bo Karlo Godec res vložil tožbo proti velikemu podjetju? Kaj se dogaja?
VIRALNI VIDEO! Obraz Melanije Trump med atentatom povedal več kot besede – vsi gledajo isti trenutek
Še več novic
Helena Blagne pokazala nekaj, kar je takoj sprožilo val govoric – kaj skriva pred javnostjo?!
Tedenski horoskop (28. april – 4. maj): komu se obeta preobrat v ljubezni in kdo bo končno zadihal?
Trump: Ko so odjeknili streli, je ona takoj vedela: Melania ostala popolnoma prisebna v kaosu
Nasmejali se boste: en listič odloči vse! Tako na Tajskem izžrebajo, kdo gre v vojsko
Evrovizija 2026 že ima favorita? Ta pesem ruši stavnice – Slovenija pa letos v tišini
Tim Novak odprl denarnico: punci kupil darilo za 5000 € – poglejte, kaj vse ji je privoščil
Urška iz Kmetije skoraj “umrla” na izletu?! Posnetek razkriva, kaj se ji je zgodilo
Bizovičar brez zadržkov: razkril, kdo bo najstrožji žirant v Talentih – tega mnogi niso pričakovali
Urška iz Kmetije ujeta na veselici! Posnetek razkriva, kaj počne po šovu
Zakaj Kaja Casar s Karlom govori samo hrvaško? Razlog vas bo presenetil
Poglejte, kaj je po Gregorjevem izpadu zapisala njegova partnerka – ganilo vas bo
Le dobro uro iz Ljubljane: obmorsko mesto, kjer se prepletata eleganca in sproščeni sprehodi ob morju
Poglejte, kaj je Gregorjeva partnerka sporočila Alenki – ena vrstica je še posebej odmevala
Ameriški milijonar lovil redko antilopo, nato naletel na slone – ti so ga pokončali
Poglejte, kaj je Ines Erbus naredila za mamo – detajl iz Verone razkriva posebno vez
Poglejte, koga bi Gregor poslal v dvoboj – in komu napoveduje zmago Kmetije
To je pravi razlog za Gregorjev šokanten poraz – razkril, kaj se je v resnici dogajalo v areni!
“Nisem utelešenje moškega!” Damjan Murko razkril, kako je šokiral Slovenijo že na začetku kariere
Tem 3 znakom ta teden prinaša nepričakovane preobrate: preverite, ali ste med njimi
IZDAJA V ŽIVO! Igor udaril po Janu in Žanu – “Niti v oči me nista pogledala!” Zavezništva razpadajo!
NISO MOGLI VERJETI! Favorit padel v zadnjih sekundah – Igor obrnil dvoboj in izločil Gregorja!
Medtem ko eni uživajo “dopust”, drugi GARAJO – resnica na posestvu vas bo presenetila!
“FOREVER TOGETHER?!” Žan Zore raznežil splet – komentarji eksplodirali, tudi ustvarjalci Kmetije niso ostali tiho!
ALEKSANDRA EKSKLUZIVNO ZA BUMNOVICE: “Že kujejo moj odstrel!” Napetosti v hiši eksplodirajo – to je njena strategija!
KONEC “DOPUSTA”! Šok za trojico na Kmetiji – razbita marmelada napovedala trdo vrnitev v realnost!
NISO MOGLI VERJETI! Nada šokirana nad rezultatom – Jan najprej prestrašil vse, nato pa razkril RESNICO!
RODILA PRI 66! Svet v šoku: deseti otrok in življenje, ki ruši vsa pravila!
Poglejte to reakcijo! Kaja Casar ni mogla verjeti, ko je videla Mila – psičkova nova frizura je ukradla šov!
Poglejte, kaj se dogaja PO Kmetiji! Jan Zore razkril resnico o odnosih – fotografija iz kluba pove več kot besede
Poglejte, KAJ SO NAREDILI FRANCU! Njegova reakcija zaradi ene pice vas bo pustila brez besed!
Babice SO VEDELE nekaj, kar smo danes pozabili! Tako bo vaš kruh ostal mehak še več dni
ALEKSANDRA EKSKLUZIVNO: Razvajanje na Kmetiji?! “Tega od Žana in Jana res nisem pričakovala!”
GREGOR SE JE ZLOMIL! Novica od doma ga je strla – solze pred vsemi na Kmetiji!
SOLZE SREČE V HLEVU! Pia končno dočakala obljubo – to sporočilo ji je dalo NOVO MOČ!
1
VIRALNI VIDEO! Obraz Melanije Trump med atentatom povedal več kot besede – vsi gledajo isti trenutek
2Tedenski horoskop (28. april – 4. maj): komu se obeta preobrat v ljubezni in kdo bo končno zadihal?
3Evrovizija 2026 že ima favorita? Ta pesem ruši stavnice – Slovenija pa letos v tišini
4Tim Novak odprl denarnico: punci kupil darilo za 5000 € – poglejte, kaj vse ji je privoščil
5Je Gregor s poslovilnim sporočilom zanetil novo vojno na Kmetiji? Poglejte, kaj je povedal
6Je Tina Gaber res izbrisala priimek Golob? Njena poteza sprožila val govoric!
710 stvari, ki jih počnejo srečni pari v postelji – številka 7 preseneti!
8Bo Karlo Godec res vložil tožbo proti velikemu podjetju? Kaj se dogaja?
1
VIRALNI VIDEO! Obraz Melanije Trump med atentatom povedal več kot besede – vsi gledajo isti trenutek
2Tedenski horoskop (28. april – 4. maj): komu se obeta preobrat v ljubezni in kdo bo končno zadihal?
3Evrovizija 2026 že ima favorita? Ta pesem ruši stavnice – Slovenija pa letos v tišini
4Tim Novak odprl denarnico: punci kupil darilo za 5000 € – poglejte, kaj vse ji je privoščil
5Je Gregor s poslovilnim sporočilom zanetil novo vojno na Kmetiji? Poglejte, kaj je povedal
6Je Tina Gaber res izbrisala priimek Golob? Njena poteza sprožila val govoric!
710 stvari, ki jih počnejo srečni pari v postelji – številka 7 preseneti!
8Bo Karlo Godec res vložil tožbo proti velikemu podjetju? Kaj se dogaja?
Sponzorirano
Še več novic
Helena Blagne pokazala nekaj, kar je takoj sprožilo val govoric – kaj skriva pred javnostjo?!
Tedenski horoskop (28. april – 4. maj): komu se obeta preobrat v ljubezni in kdo bo končno zadihal?
Trump: Ko so odjeknili streli, je ona takoj vedela: Melania ostala popolnoma prisebna v kaosu
Nasmejali se boste: en listič odloči vse! Tako na Tajskem izžrebajo, kdo gre v vojsko
Evrovizija 2026 že ima favorita? Ta pesem ruši stavnice – Slovenija pa letos v tišini
Tim Novak odprl denarnico: punci kupil darilo za 5000 € – poglejte, kaj vse ji je privoščil
Urška iz Kmetije skoraj “umrla” na izletu?! Posnetek razkriva, kaj se ji je zgodilo
Bizovičar brez zadržkov: razkril, kdo bo najstrožji žirant v Talentih – tega mnogi niso pričakovali
Urška iz Kmetije ujeta na veselici! Posnetek razkriva, kaj počne po šovu
Zakaj Kaja Casar s Karlom govori samo hrvaško? Razlog vas bo presenetil
Poglejte, kaj je po Gregorjevem izpadu zapisala njegova partnerka – ganilo vas bo
Le dobro uro iz Ljubljane: obmorsko mesto, kjer se prepletata eleganca in sproščeni sprehodi ob morju
Poglejte, kaj je Gregorjeva partnerka sporočila Alenki – ena vrstica je še posebej odmevala
Ameriški milijonar lovil redko antilopo, nato naletel na slone – ti so ga pokončali
Poglejte, kaj je Ines Erbus naredila za mamo – detajl iz Verone razkriva posebno vez
Poglejte, koga bi Gregor poslal v dvoboj – in komu napoveduje zmago Kmetije
To je pravi razlog za Gregorjev šokanten poraz – razkril, kaj se je v resnici dogajalo v areni!
“Nisem utelešenje moškega!” Damjan Murko razkril, kako je šokiral Slovenijo že na začetku kariere
Tem 3 znakom ta teden prinaša nepričakovane preobrate: preverite, ali ste med njimi
IZDAJA V ŽIVO! Igor udaril po Janu in Žanu – “Niti v oči me nista pogledala!” Zavezništva razpadajo!
NISO MOGLI VERJETI! Favorit padel v zadnjih sekundah – Igor obrnil dvoboj in izločil Gregorja!
Medtem ko eni uživajo “dopust”, drugi GARAJO – resnica na posestvu vas bo presenetila!
“FOREVER TOGETHER?!” Žan Zore raznežil splet – komentarji eksplodirali, tudi ustvarjalci Kmetije niso ostali tiho!
ALEKSANDRA EKSKLUZIVNO ZA BUMNOVICE: “Že kujejo moj odstrel!” Napetosti v hiši eksplodirajo – to je njena strategija!
KONEC “DOPUSTA”! Šok za trojico na Kmetiji – razbita marmelada napovedala trdo vrnitev v realnost!
NISO MOGLI VERJETI! Nada šokirana nad rezultatom – Jan najprej prestrašil vse, nato pa razkril RESNICO!
RODILA PRI 66! Svet v šoku: deseti otrok in življenje, ki ruši vsa pravila!
Poglejte to reakcijo! Kaja Casar ni mogla verjeti, ko je videla Mila – psičkova nova frizura je ukradla šov!
Poglejte, kaj se dogaja PO Kmetiji! Jan Zore razkril resnico o odnosih – fotografija iz kluba pove več kot besede
Poglejte, KAJ SO NAREDILI FRANCU! Njegova reakcija zaradi ene pice vas bo pustila brez besed!
Babice SO VEDELE nekaj, kar smo danes pozabili! Tako bo vaš kruh ostal mehak še več dni
ALEKSANDRA EKSKLUZIVNO: Razvajanje na Kmetiji?! “Tega od Žana in Jana res nisem pričakovala!”
GREGOR SE JE ZLOMIL! Novica od doma ga je strla – solze pred vsemi na Kmetiji!
SOLZE SREČE V HLEVU! Pia končno dočakala obljubo – to sporočilo ji je dalo NOVO MOČ!
Sponzorirano