Kulinarika
Ko boste prebrali to, tega pri pripravi testenin ne boste počeli nikoli več
Majhen, skoraj avtomatičen korak po kuhanju testenin lahko popolnoma spremeni okus jedi. Ko razumete, kaj se takrat zgodi, na svoje testenine ne boste več gledali enako.
BumNovice22. februar 2026 11:40
Testenine so ena tistih jedi, ki jih kuhamo skoraj brez razmišljanja. Voda zavre, dodamo sol, stresemo testenine in počakamo, da so kuhane. Nato jih odcedimo in naredimo še eno potezo, ki se nam zdi povsem logična. Rutina, ki smo jo pobrali doma ali v študentskih letih, in o njej nikoli več razmišljali.
A prav ta avtomatični korak je razlog, da domače testenine pogosto nimajo tiste polne, zaokrožene teksture, kot jo pričakujemo. Med kuhanjem se na njihovi površini sprošča škrob. Ne vidimo ga, ne zaznamo ga kot nekaj posebnega, a prav on poskrbi, da se omaka oprime testenin in da jed deluje povezano. Ko ta sloj odstranimo, omaka ostane ločena, okus pa manj intenziven.
Veliko ljudi tudi omako preprosto polije čez testenine šele na krožniku. V resnici pa se največ zgodi, če testenine še vroče prestavimo neposredno v ponev z omako in dodamo nekaj žlic vode, v kateri so se kuhale. Ta tekočina, ki jo običajno brez pomisleka zlijemo stran, vsebuje ravno dovolj škroba, da ustvari mehko, naravno kremasto strukturo.
Sponzorirano
Razlika ni dramatična na prvi pogled, je pa očitna pri prvem grižljaju. Okus je bolj povezan, tekstura bolj svilnata, jed pa deluje premišljeno, čeprav gre za povsem iste sestavine. Ko enkrat razumete, kaj se skriva v tem majhnem koraku, ga boste težko ponovili na stari način.
Podobno
Gledalci tega nikoli ne vidijo! Razkrili kako v resnici snemajo resničnostni šov Kmetija
Na Kmetiji nič več ni sproščeno! Zaradi tega med tekmovalci raste panika
Nihče ni pričakoval tega obiska! Polfinalisti ostali brez besed, ko so videli kaj je obiskovalka prinesla s seboj!
Aleksandra brez filtra udarila po tekmovalcih: “Pri Igorju in Franciju nikoli ne veš, pri čem si!”
“Razbili bi ga brez težav!” Na Kmetiji izbruhnila paranoja zaradi zlatega jajca
KAJ SO POČELI ZA JUŠEVIM HRBTOM?! Arena razkrila umazane igre na Kmetiji
Na Kmetiji zavrelo zaradi zlatega jajca: poglejte, kdo ga je dobil!
O TEM SE BO ŠE DOLGO GOVORILO: Bled je odmeval kot še nikoli: poglejte prizor, ki je navdušil celo Slovenijo!
KAOS PRI DVOBOJU: Poglejte, kaj so tekmovalci počeli drug drugemu – Jan popolnoma eksplodiral!
#kulinarika#testenine#priprava testenin#kosilo
Preberite si tudi
Ste videli, kakšno mamo ima Igor iz Kmetije? S svojim prihodom je popolnoma osvojila gledalce
Ste v toksičnem odnosu? Teh znakov res ne smete ignorirati
Na Kmetiji nič več ni sproščeno! Zaradi tega med tekmovalci raste panika
VROČE na Kmetiji! Poglejte, kaj je Aleksandra zabrusila Igorju
TOTALEN ŠOK na Kmetiji! Žan mami razkril skrivnost, zaradi katere je skoraj obstala
Melani Mekicar presenetila z najbolj drzno objavo do zdaj! Sledilci obstali brez besed
Še več novic
Na Kmetijo prišla “cela vojska”! Franc ob pogledu nanje skoraj ostal brez besed
ALI STE MED NJIMI? Tem trem znakom bo konec tedna prinesel veliko presenečenje!
Nihče ni pričakoval tega obiska! Polfinalisti ostali brez besed, ko so videli kaj je obiskovalka prinesla s seboj!
Čustvena izpoved Aleksandre na Kmetiji: Poglejte kaj je povedala!
Po Pijinem napadu popoln preobrat! Juš z enim stavkom spravil Jana skoraj do solz
Aleksandra brez filtra udarila po tekmovalcih: “Pri Igorju in Franciju nikoli ne veš, pri čem si!”
Pia v videu sesula polfinaliste, najbolj pa udarila Žana: “Si sploh ponosen nase?”
ŠOKANTNO slovo na Kmetiji! Jan ostal brez besed, ko je v postelji našel tole od Juša
Veliki kmečki kviz šokiral tekmovalce: Poglejte katera dva tekmovalca sta morala zapustiti Kmetijo!
Nada ganila tekmovalce do solz: »Rada jih imam«
ŠOK na Kmetiji! Igor odprl skrivno škatlico in ostal brez besed: “To je bila umazana igra!”
Pretresljiva izpoved Tamare iz Kmetije: Po razhodu izvedela, da je noseča, nato pa izgubila otroka
Poglejte kdo je našel Igorjevo zlato jajce: »Misija uspešna!«
VROČE nad oblaki! Neznanca naj bi se zapletla kar med letom in to na sosednjem sedežu, po pristanku ju je pričakala policija
Redek družinski trenutek Nine Osenar: Tokrat je pokazala tudi moževega sina iz prejšnje zveze
ŠOK na Kmetiji! Vsi pričakovali, da bo to Aleksandra, Alenka pa zlato podkev podarila njemu?!
Aleksandra priznala: “Šele zdaj mi je jasno, da je imel Dejan ves čas prav!”
“Razbili bi ga brez težav!” Na Kmetiji izbruhnila paranoja zaradi zlatega jajca
ŠOK PO ARENI: Alenka izpadla, Franc pa med objemom planil v jok
Tragičen konec znanega vplivneža: po tednih iskanja so ga našli mrtvega na Hrvaškem
KAJ SO POČELI ZA JUŠEVIM HRBTOM?! Arena razkrila umazane igre na Kmetiji
Umetna inteligenca zdaj ocenjuje videz ljudi? Ljudje množično sprašujejo AI, ali so lepi – odgovori pa šokirajo
OSEBNOSTNI TEST: Katera vrata vas najbolj privlačijo? Vaša izbira razkrije nekaj zelo zanimivega o vas
Po tednih govoric zdaj takšna objava: Robert Golob javno presenetil Tino Gaber
NADA PONORELA NA KMETIJI: “Trije fanti pa ne znajo niti deset cvekov zabiti?!” Nato je sledil še večji šok
Bratski odnos razpadel pred kamerami? Jan brez zadržkov udaril po Žanu
ALEKSANDRA BREZ FILTRA: “Francijevo dretje ne reši ničesar!” Poglejte, kaj mu je zdaj zabrusila
ČUSTVEN VEČER NA KMETIJI: Jan se je poslovil, Juš govoril s teletom, vse pa visi zaradi arene!
Na Kmetiji zavrelo zaradi zlatega jajca: poglejte, kdo ga je dobil!
O TEM SE BO ŠE DOLGO GOVORILO: Bled je odmeval kot še nikoli: poglejte prizor, ki je navdušil celo Slovenijo!
Babice so vedno dale to pod vzmetnico – razlog vas bo res presenetil
KAOS PRI DVOBOJU: Poglejte, kaj so tekmovalci počeli drug drugemu – Jan popolnoma eksplodiral!
FRANCU SE JE POPOLNOMA UTRGALO: poglejte, zaradi česa je začel vpiti po celi Kmetiji!
KAOS NA KMETIJI: Tim in Tilen razbila dvojčka, Franc pa ponorel ob pogledu na posestvo!
1
TOTALEN ŠOK na Kmetiji! Žan mami razkril skrivnost, zaradi katere je skoraj obstala
2Aleksandra brez filtra udarila po tekmovalcih: “Pri Igorju in Franciju nikoli ne veš, pri čem si!”
3Na Kmetiji nič več ni sproščeno! Zaradi tega med tekmovalci raste panika
4VROČE na Kmetiji! Poglejte, kaj je Aleksandra zabrusila Igorju
5Nihče ni pričakoval tega obiska! Polfinalisti ostali brez besed, ko so videli kaj je obiskovalka prinesla s seboj!
6Čustvena izpoved Aleksandre na Kmetiji: Poglejte kaj je povedala!
7Po Pijinem napadu popoln preobrat! Juš z enim stavkom spravil Jana skoraj do solz
8ALI STE MED NJIMI? Tem trem znakom bo konec tedna prinesel veliko presenečenje!
1
TOTALEN ŠOK na Kmetiji! Žan mami razkril skrivnost, zaradi katere je skoraj obstala
2Aleksandra brez filtra udarila po tekmovalcih: “Pri Igorju in Franciju nikoli ne veš, pri čem si!”
3Na Kmetiji nič več ni sproščeno! Zaradi tega med tekmovalci raste panika
4VROČE na Kmetiji! Poglejte, kaj je Aleksandra zabrusila Igorju
5Nihče ni pričakoval tega obiska! Polfinalisti ostali brez besed, ko so videli kaj je obiskovalka prinesla s seboj!
6Čustvena izpoved Aleksandre na Kmetiji: Poglejte kaj je povedala!
7Po Pijinem napadu popoln preobrat! Juš z enim stavkom spravil Jana skoraj do solz
8ALI STE MED NJIMI? Tem trem znakom bo konec tedna prinesel veliko presenečenje!
Sponzorirano
Še več novic
Na Kmetijo prišla “cela vojska”! Franc ob pogledu nanje skoraj ostal brez besed
ALI STE MED NJIMI? Tem trem znakom bo konec tedna prinesel veliko presenečenje!
Nihče ni pričakoval tega obiska! Polfinalisti ostali brez besed, ko so videli kaj je obiskovalka prinesla s seboj!
Čustvena izpoved Aleksandre na Kmetiji: Poglejte kaj je povedala!
Po Pijinem napadu popoln preobrat! Juš z enim stavkom spravil Jana skoraj do solz
Aleksandra brez filtra udarila po tekmovalcih: “Pri Igorju in Franciju nikoli ne veš, pri čem si!”
Pia v videu sesula polfinaliste, najbolj pa udarila Žana: “Si sploh ponosen nase?”
ŠOKANTNO slovo na Kmetiji! Jan ostal brez besed, ko je v postelji našel tole od Juša
Veliki kmečki kviz šokiral tekmovalce: Poglejte katera dva tekmovalca sta morala zapustiti Kmetijo!
Nada ganila tekmovalce do solz: »Rada jih imam«
ŠOK na Kmetiji! Igor odprl skrivno škatlico in ostal brez besed: “To je bila umazana igra!”
Pretresljiva izpoved Tamare iz Kmetije: Po razhodu izvedela, da je noseča, nato pa izgubila otroka
Poglejte kdo je našel Igorjevo zlato jajce: »Misija uspešna!«
VROČE nad oblaki! Neznanca naj bi se zapletla kar med letom in to na sosednjem sedežu, po pristanku ju je pričakala policija
Redek družinski trenutek Nine Osenar: Tokrat je pokazala tudi moževega sina iz prejšnje zveze
ŠOK na Kmetiji! Vsi pričakovali, da bo to Aleksandra, Alenka pa zlato podkev podarila njemu?!
Aleksandra priznala: “Šele zdaj mi je jasno, da je imel Dejan ves čas prav!”
“Razbili bi ga brez težav!” Na Kmetiji izbruhnila paranoja zaradi zlatega jajca
ŠOK PO ARENI: Alenka izpadla, Franc pa med objemom planil v jok
Tragičen konec znanega vplivneža: po tednih iskanja so ga našli mrtvega na Hrvaškem
KAJ SO POČELI ZA JUŠEVIM HRBTOM?! Arena razkrila umazane igre na Kmetiji
Umetna inteligenca zdaj ocenjuje videz ljudi? Ljudje množično sprašujejo AI, ali so lepi – odgovori pa šokirajo
OSEBNOSTNI TEST: Katera vrata vas najbolj privlačijo? Vaša izbira razkrije nekaj zelo zanimivega o vas
Po tednih govoric zdaj takšna objava: Robert Golob javno presenetil Tino Gaber
NADA PONORELA NA KMETIJI: “Trije fanti pa ne znajo niti deset cvekov zabiti?!” Nato je sledil še večji šok
Bratski odnos razpadel pred kamerami? Jan brez zadržkov udaril po Žanu
ALEKSANDRA BREZ FILTRA: “Francijevo dretje ne reši ničesar!” Poglejte, kaj mu je zdaj zabrusila
ČUSTVEN VEČER NA KMETIJI: Jan se je poslovil, Juš govoril s teletom, vse pa visi zaradi arene!
Na Kmetiji zavrelo zaradi zlatega jajca: poglejte, kdo ga je dobil!
O TEM SE BO ŠE DOLGO GOVORILO: Bled je odmeval kot še nikoli: poglejte prizor, ki je navdušil celo Slovenijo!
Babice so vedno dale to pod vzmetnico – razlog vas bo res presenetil
KAOS PRI DVOBOJU: Poglejte, kaj so tekmovalci počeli drug drugemu – Jan popolnoma eksplodiral!
FRANCU SE JE POPOLNOMA UTRGALO: poglejte, zaradi česa je začel vpiti po celi Kmetiji!
KAOS NA KMETIJI: Tim in Tilen razbila dvojčka, Franc pa ponorel ob pogledu na posestvo!
Sponzorirano